Prosty i łatwy przepis pyszne klopsiki. Sos dzięki zeszkleniu porów na maśle ma delikatnie słodki smak, a klopsiki są miękkie i rozpływają się w ustach. Składniki: Sos: 2 średnie pory, pokrojone w plastry 1 łyżka masła 1 szklanka wywaru warzywnego świeżo starta gałka muszkatołowa 1 l wody 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego i mąka do zagęszczenia Klopsiki: 500 g mielonej wieprzowiny 2 jajka 2 łyżki mąki kilka posiekanych gałązek natki pietruszki 1 drobno posiekana szalotka 1 posiekany i utarty z solą ząbek czosnku sól, pieprz Przygotowanie: 1. Pory zeszklij na maśle, zalej wodą, dodaj wywar i gotuj aż będą miękkie. Zagęść jogurtem z mąką, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 2. Wymieszaj mięso i pozostałe składniki. Z masy uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego, następnie wrzucaj je partiami do wrzątku i gotuj 5–7 minut. Gotowe klopsiki przełóż do garnka z sosem, wszystko razem gotuj na małym ogniu jeszcze około 10 minut. Orygin