Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z kwiecień, 2016

ŁATWY SERNIK NA ZIMNO

Składniki: 300 g masła 400 g cukru pudru 5 ugotowanych na twardo żółtek 1 kg półtłustego twarogu, 1/2 l śmietanki kremówki 150-200 g okrągłych miękkich biszkoptów kakao do posypania   Przygotowanie: Na dnie tortownicy układamy biszkopty.  Masło ucieramy z cukrem i przetartymi przez sitko żółtkami. Dodajemy zmielony twaróg i miksujemy. Łączymy z ubitą na sztywno śmietanką, delikatnie mieszając łyżką. Wykładamy masę serową na biszkopty ułożone w tortownicy, wyrównujemy wierzch i wstawiamy do lodówki na noc. Przed podaniem posypujemy kakao. Według oryginalnego przepisu wystarczą dwie godziny, jednak jeszcze nie próbowałam sernika po tak krótkim czasie. Oryginalny przepis:  http://magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/56,137782,17704332,sernik-na-zimno-z-tarta-czekolada,,9.html

Muffiny z musli

Składniki: 225 g mąki pszennej* 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 100 g muesli + 6 łyżek do posypania 100 g rodzynek 120 g brązowego cukru 2 jajka 250 ml mleka 100 g stopionego masła tłuszcz do wysmarowania formy Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 210 st. Do miski p rzesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, sól, muesli, rodzynki i cukier. Mieszamy i robimy w środku dołek. Jajka ubijamy z mlekiem i wlewamy do zagłębienia w mące razem ze stopionym masłem. Mieszamy chwilę, tak aby połączyć składniki (ciasto powinno pozostać grudkowate). Formę na muffinki smarujemy tłuszczem. Wkładamy łyżką ciasto do formy, wypełniając każdy otwór do 3/4 objętości. Wierzch każdej muffinki posypujemy 1/2 łyżki muesli, lekko je dociskając. Pieczemy przez około 20 minut.  *W oryginalnym przepisie: 150 g mąki pszennej, 25 g mąki razowej, nigdy nie próbowałam tej wersji. Przepis: Rok w kuchni. Jesień/zima , 2008.