Posty

Wyświetlanie postów z lipiec, 2015

KOMPOT LIPCOWY

Składniki:
400 g czerwonej porzeczki150 g czarnej porzeczki150-160 g rabarbaru4 l wody6 łyżek cukru
Przygotowanie: Porzeczki płuczemy i obieramy z szypułek. Wkładamy do dużego garnka. Rabarbar obieramy i kroimy na nieduże kawałki. Dodajemy do porzeczek. Wlewamy wodę i umieszczamy garnek na gazie. Gotujemy 30 minut od momentu zagotowania. Po tym czasie słodzimy, mieszamy i gotujemy jeszcze chwilę. Gotowe!

CHŁODNIK POMIDOROWY

Obraz
Orzeźwiający pomidorowy chłodnik.

Składniki:
8 pomidorów1 cebula1 łyżka oliwy2 łyżki śmietanyszczypta cukru pudruszczypta sproszkowanej paprykisok z połowy cytryny1,5 szklanki maślankisólpo 2 łyżki szczypiorku i natki pietruszkido podania: jajka ugotowane na twardoPrzygotowanie: Pomidory miksujemy i mieszamy z utartą cebulą, oliwą, śmietaną, cukrem, papryką i sokiem z cytryny. Składniki zalewamy maślanką. Solimy do smaku, posypujemy posiekaną zieleniną. Chłodzimy i podajemy z jajkiem na twardo.
Smacznego!
Przepis: Rok w kuchni, część pierwsza, wiosna/lato, 2008. (Wydawnictwo Magazynu Kuchnia