Uwielbiam zupy-kremy, między innymi dlatego, że są proste w przygotowaniu i jednocześnie efektowne, a takie przepisy lubię najbardziej. Krem z białych warzyw jest pyszny, lekko słodki i bardzo ładnie wygląda. To świetna zupa na co dzień i na specjalne okazje. Można podać ją z groszkiem ptysiowym, posypaną natką pietruszki lub tylko oprószoną gałką muszkatołową. Przepis na podstawie receptury z magazynu Kuchnia , niestety nie zdążę dziś przekopać swojego archiwum, przy okazji uzupełnię wpis o informację o dokładnym źródle. Ciemne ślady na brzegach garnka to naturalny osad po gotowaniu selera. Składniki: 1 seler średniej wielkości 2 pietruszki 1 spory ziemniak 2 łyżki prawdziwego masła 1 litr bulionu warzywnego, np. z tego przepisu: bulion warzywny gałka muszkatołowa opcjonalnie: sól i śmietana kremówka do podania Przygotowanie: Warzywa obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę. Wkładamy do garnka, zalewamy bulionem i dodajemy masło. Dusimy aż warzywa będą miękkie i blendu